참숯 꽃등심을 저렴하게 즐길 수 있는 북창동 고기집 명가. 이번에 수저통 송년회를 통해 처음 가 본 곳이다. 북창동은 사무실에서 가까워서 자주 가긴 하는데, 명가는 이번에 처음 가 보았다. 생긴 지 얼마 되지 않아서 한번쯤 가보고 싶었는데, 참 잘됐다. ㅎㅎ [space height=”200″] 명가에서는 꽃등심 와규와 한우를 모두 맛볼 수 있다. 와규는 일본의 검은 소를 말하지만, 명가에서 판매하는 와규는 호주산 와규. 호주에서 키운 일본 검은소라서 일본산 와규보다 더욱 저렴하게 즐길 수 있다. 150g 기준으로 호주산 와규는 22,000원 / 한우는 35,000원이다. 꽃등심 전문점 답게 다른 메뉴는 거의 없다. [space height=”200″] 요즘 추세가 다 그렇듯 주방은 오픈형 주방이고, 생긴지 얼마되지 않아 가게는 전반적으로 깨끗하다. 처음에 식당에 들어갔을 때는 사람들이 거의 없었는데, 연말 모임 때문이라서 그런지 얼마 되지 않아서 금새 자리가 꽉 찼다. [space height=”200″] 가게 이름 ‘참숯꽃등심 명가’에서 유추할 수 있듯이 참숯이 한가득 들어 있다. 숯만 보면.. 캠핑이 가고 싶다. ㅎㅎ 캠핑장에서 먹는 고기가 맛있는 이유는 크게 두 가지가 있는데, 한 가지는 자연 속에서 먹는 고기라서 맛있는거고 또다른 한가지는 참숯으로 고기를 구워먹기 때문에 맛있는 것이다. 고기를 구워먹을 때 참숯에 구워먹는 것 만큼 맛있게 먹는 방법은 또 없는 것 같다. [space height=”200″] 반찬은 전반적으로 깔끔한 편이다. 파절이랑 샐러드, 야채 등 기본적으로 나오는 반찬은 깔끔한 편인데 쌈을 안 주는 점은 조금 아쉽다. 물론 소고기를 먹을 때 … Continue reading [북창동 맛집] 송년회 하기 좋은 고기집, ‘참숯꽃등심 명가’